lunes

* DÍA DE MUERTOS - TRADICIONES MEXICANAS *



* TRADICIÓN QUE DA VIDA *
*ALTAR DE MUERTOS*

Una tradición importante que celebramos los mexicanos, es la de Dia de muertos o Festividad de los Fieles Difuntos… como también le nombramos. Tenemos la creencia que nos visitan las almas de nuestros muertos, a los que les montamos un altar, en el cual pedimos a Dios por sus almas, por su descanso eterno… ponemos las fotos de las personas muertas, así como los artículos que solían usar y la comida que en vida les gustaban.

La ofrenda se compone regularmente de mole con carne de guajolote, pollo o cerdo, quesadillas, tacos, elotes, arroz, frijoles, tamales de dulce para los niños, tamales con picante para los adultos, pan, atole, chocolate, café, aguas frescas, ponche, bebidas alcohólicas, refrescos, conservas, pepitorias, naranjas, guayabas, tejocotes, mandarinas, jícamas, cañas, plátanos, camotes, dulces, postres, etc., que se depositan en jarros, cazuelas, tazas, platos y ollas de barro.


Se cree que las almas de los difuntos a los que se les rinde homenaje se comen la esencia o el alma de estos alimentos, se cree también que estos alimentos saben y huelen diferente después de que las almas las consumen. Se pueden tomar y comer por los vivos estos alimentos… después de pasado el 1o. y 2o. de Noviembre.


A mí en lo particular me gusta mucho EL PAN DE MUERTO, LA CALABAZA EN TACHA, LA CAPIROTADA, EL ATOLITO DE MAÍZ, aunque también el de coco, de chocolate, de piña y de guayaba es riquísimo, … (espero me lo pongan cuando ya no esté con los vivos)… entre otras cosas… el mole rojo con pollo… el arroz con verduras… el flan… etc.

RECETA DEL PAN DE MUERTO. + INFO

RECETA DE LA CALABAZA EN TACHA. + INFO

RECETA DE LA CAPIROTADA. + INFO

RECETA DEL ATOLITO DE MAÍZ. + INFO



También se acostumbra visitarlos en su lugar de descanso, llevar flores de temporada, las de CEMPASUCHIL es la mas indicada, inconfundible por su olor.

EN VARIAS PARTES DEL PAÍS
vivimos la tradición de diferente maneras, pero siempre encaminada al mismo fin, asi EN LAS ESCUELAS y en los estados se sienten estos días.

Otra forma de honrar a los muertos es haciéndoles alguna CALAVERA ESCRITA, que hable de lo que decían o les gustaba hacer cuando estaban en vida, o por lo menos que en su letra se les invoque con alguna broma… o simplemente alguna dedicada directamente a la misma muerte. Algo similar a esto…




“EL CANDIDATO”

En esta tumba se encuentran
los restos de un Secretario,
se lo llevó la de blanco,
dice que era necesario.
Conoce sus aptitudes,
su trayectoria sin mancha,
es pues, don Mario un buen tipo,
ya dialogó con la parca.
Pídeme lo que tú quieras,
la muerte fue complaciente,
entonces dijo el maestro:
¡Yo quiero ser Presidente!”


"VALERIA SE LLAMABA,
AQUELLA NIÑA QUE SUS PADRES ADORABAN...
LA MUERTE LA SORPRENDIO
CUANDO UNOS DE SUS BERRINCHES PEGABA
Y AHORA SE ENCUENTRA EN EL PANTEON,
LLORE QUE LLORE LA DESDICHADA”.





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jueves

* HURACANES EN MEXICO *



Devastado el sureste de México, ha entrado la furia de la naturaleza a varios Estados de mi país… Cancún, Yucatán, Oaxaca, Veracruz, Chiapas y varios más, la mayoría de ellos son recreación de turistas nacionales e internacionales.

Es triste saber el dolor y la tragedia de tanta gente que está padeciendo los estragos que han dejado los huracanes STAN y
WILMA. Han perdido sus casas y pertenencias.



No puedo pasar por alto la nostalgia que me embarga… sin embargo, tengo plena fe y confianza que hemos de sobreponernos… somos un país fuerte, un país con futuro, firmemente enraizado, muy unido y solidario.

Aunque sí, como en todos los países, tenemos malos habitantes, pero lo mejor es que predomina el corazón amigo y generoso de los que tienden a sensibilizarse ante el dolor de la tragedia.

Pido nos auxilien con lo que puedan. Hay centros de acopio, donde se reciben alimentos, agua purificada, cobertores y demás enseres… pero es necesario también efectivo para solventar los gastos que implica volver a construir lo que se ha perdido por las inundaciones. Si está en tu mano poder apoyarnos no dudes en hacerlo… algún día recibirás tu recompensa.

Los medios de comunicación anuncian las formas de ayudar con un DONATIVO VOLUNTARIO para recuperarnos más rápido y poder brindarles un buen servicio a los que visitan nuestro país…


Si eres partidario de las buenas acciones, te invito a colaborar con nosotros, los mexicanos te lo agradeceremos siempre… de antemano, GRACIAS.

Bajo el amparo y bendición de la Santísima Virgen de Guadalupe, confiamos en que hemos de salir victoriosos.


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domingo

**MEXICO Y ESPAÑA - UNION DE DOS CULTURAS**





Pronto pasará a la historia la unión de estas dos banderas, MÉXICO Y ESPAÑA se enlazarán dos países diferentes, su cultura, su arte y tradición se unirán al concluir nuestro enlace … hablar de México es elevar un suspiro a mi país… a mi tierra, a mi gente, ahora es cuando más nostalgia siento... aunque mi corazón reboza de alegría… no pierdo de vista mis raíces tan hondamente arraigadas.


He estado analizando ESPAÑA conociendo cada uno de sus sitios y lugares … sobre todo Barcelona ciudad de mi amado y futuro esposo, es el lugar que mas enfoca mi interés en este momento.

En un comentario me dicen que me nació lo patriota con las fiestas patrias, pero mi realidad es, que todo lo hago para que mi amado conozca más sobre mi país, aunque ya lo ha visitado… le pongo algunos vínculos para que profundice en su historia y costumbres…







Muy aparte de los sitios hermosos que tiene España, me llama mucho la atención su GASTRONOMÍA que sí, hay algunas cosillas que tienen parecido al sabor de México, pero muchos ingredientes no los hay ahí para su preparación … y si los hay son muy escasos…sobre todo el maíz… que de ahí parten muchos alimentos.









LA COMIDA DE MÉXICO es una mezcla de la comida española y la comida indígena. La dieta indígena consiste en maíz, frijoles, papas, plátanos, tomates, calabacitas, y otras frutas tropicales. Los conquistadores trajeron comida como naranjas, arroz, y especias. Ellos empezaron a criar vacas, cerdos, ovejas, y cabras. Se pueden ver todos estos elementos en la comida mexicana de hoy día. También, la geografía influyo en la comida de México. Las regiones del país tienen sus propias especialidades. Muchas veces, la especialidad depende de los alimentos que venden en cada región.







EN MÉXICO se consume principalmente el maíz, en forma de tortillas, tamales, pozole (un rico estofado), pinole (tostado y pulverizado), atole, roscas, esquite (tostado, sin moler), etc.… que se cultiva, se cosecha y se consume principalmente en América. La bebida indígena en los Andes, y fuera de ellos, es la chicha, bebida espirituosa semejante a la cerveza que se elabora con maíz fermentado...


Y mucho más que sería innumerable de narrar... por el momento... es lo que me nació dar a conocer en estos momentos... CONTINUARÁ.

“Dedicado a mi amado Lluís… con todo mi amor”

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